TUTELA GREMIAL. DIRIGENTE DE UNA ENTIDAD SIMPLEMENTE INSCRIPTA –Sindicato de Obreros y Empleados de la Industria de la Carne de Berazategui–. Garantía de estabilidad sindical. Arts. 48 y 52 de la Ley 23551. PROTECCIÓN CONSAGRADA A FAVOR DE DIRIGENTES DE ENTIDADES SINDICALES CON PERSONERÍA GREMIAL. Limitación de la tutela respecto a los dirigentes sindicales de entidades "simplemente inscriptas”. Vulneración de garantías constitucionales –Arts. 14 bis y 75, inc. 22, de la Constitución Nacional–. Convenio 87 de la OIT. Aplicación de la doctrina de los precedentes "ATE" y “Rossi” de la CSJN. DECLARACIÓN DE INCONSTITUCIONALIDAD DE LOS ARTS. 48 Y 52 DE LA LEY 23551. Violación del principio de la libertad de asociación sindical